Gevarieerd lunchen en dineren in Weert
Dankzij onze gevarieerde en afwisselende kaart biedt ons restaurant voor ieder wat wils. Op onze uitgebreide lunch- en dinerkaart worden ook gasten die geen vlees eten niet vergeten. Voor een voordelige prijs neemt u een van onze menu’s. Zelfs binnen deze menu's kunt u kiezen uit verschillende mogelijkheden.
Lunch
Lunchgerechten
-
Uitsmijter Goudreinet 9,85
3 sneetjes brood - ham - kaas - rosbief - 3 gebakken eitjes - huzarensalade.
-
12 uurtje 9.95
broodje kroket - tomatensoep - uitsmijter ham - kleine salade- huzarensalade
-
Carpaccio 10,50
Knapperig brood - carpaccio - truffelmayonaise - Parmezaanse kaas - rucola - pijnboompitten
-
Zalm en Tonijn 10,50
Bruin Molenaarsbrood - gerookte zalm - tonijnsalade - rode ui - kappertjes - citroen - bieslook crème fraîche
-
Oude kaas 8,75
Bruin molenaarsbrood - Old Amsterdam - tomaten tapenade - walnoot rucola
-
Chicken 10,50
Knapperig broodje - malse kip - knapperige sla - ceasardressing - frietjes - mayonaise
-
Kipsaté 11,75
Spies - satésaus - kroepoek - atjar - frietjes - stokbrood - mayonaise
-
Varkenshaassaté 14,50
Varkenshaasspies- satésaus- kroepoek- atjar- frites-stokbrood- mayonaise
-
Kroketten of frikadellen 6,50
Wit of bruin molenaarsbrood - 2 rundvleeskroketten of 2 frikadellen - kleine salade- mosterd - mayonaise
-
Boerenomelet 9,25
Rijk gevulde omelet van de chef met dagverse producten
-
Omelet 8,75
Keuze uit ham,kaas, spek of champignons
-
Uitsmijter 8,00
Keuze uit ham, kaas, spek of rosbief
-
Ambachtelijke gehaktbal 6,75
Wit of bruin molenaarsbrood
-
Snacks
2 kroketten met frites 8,25
2 frikadellen met frites 8,25
Ambachtelijke gehaktbal met frites 8,25
Tosti ham en kaas 4.50
Tosti Hawaï 5,00
Broodje frikadel 4,50
Broodje kroket 4,50
Ambachtelijke gehaktbal 4,00
Diner
Voorgerechten
-
Carpaccio van rund 12,95
Gesneden ossenhaas met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, rucola en gebrande pijnboompitjes
-
buratta 10,50
Romige verse buratta, tomatenparade, basilicumsalsa, walnoot, olijf olie
-
Crispy chicken 9,95
Malse krokante kip uit de oven met chilli saus, sesam en limoen
-
Tuna Bruschetta 11,00
Tonijnsalade, gegrild stokbrood, limoen, oregano, tomaat
-
Gerookte zalm 12,95
Versgerookte Schotse zalm met citroen, rode ui, kappertjes en bieslook crème fraîche
-
Salade Geitenkaas* 9,95
Lauw warme geitenkaas- groene salade- walnoot- honing- bacon- tomaat
Soepen
-
Stokbroodje kruidenboter 4,80
Vers afgebakken brood met huisgemaakte kruidenboter
-
Tomatensoep 5,75
Met oma's gehaktballetjes.
-
Kippensoep 5,75
Met gesneden bosuitjes en verse kip
-
Groentesoep 5,75
Met verse groenten en balletjes
-
Uiensoep 6,50
Volgens traditioneel Frans recept bereid
Hoofdgerechten vis
-
Kabeljauw 23,75
kabeljauwfilet op Mediterrane wijze bereid met Spaanse marinade "en papillote" gegaard in de oven
-
Gegrilde zalm 23,50
Zalmfilet- citroen- dillesaus- rösti- courgette
-
Zeetong 34,00
Noordzeetong- roomboter- gepofte tomaatjes- bosui- citroen
-
Tongfilet à la Meunière 22,75
Gebakken in olijfolie en afgemaakt met roomboter, citroen, witte wijn en peterselie
Hoofdgerechten vlees
-
Schnitzel uit Limburg 19,95
Zoals we hem al jaren serveren met champignons, uitjes, spekjes en jachtsaus.
-
Tournedos all-in 26,50
Biefstuk van de haas met saus naar keuze.
-
Varkenshaas 23,50
Gebakken varkenshaas traditioneel geserveerd met champignonroomsaus.
-
Spare Ribs 19,95
Huisgemarineerde spare ribs met Knoflook en Chilisaus waarbij een puntzak frites en salade.
-
Stoofpotje 19,75
Stoofvlees zoals oma hem maakt met champignons, uien en Limburgs bier.
-
Wiener "Rostbraten" 26,75
Gesneden Ossenhaas waarbij gefrituurde uien ringen en “Stroganoffsaus”.
-
Wiener Schnitzel 18,75
Gebakken schnitzel met saus naar keuze.
-
Entrecôte 23,95
Vers van de grill in combinatie met kruidenboter en Zwitserse rösti.
-
Runderlever 18,50
Gewoon omdat het kan met spek en uien.
-
Cordon Bleu 18,50
Huisgemaakt met ham en kaas.
-
Kogelbiefstuk 21,50
Gebakken Hollandse biefstuk van de lende.
-
Saté
Huisgemaakte saté met satésaus, kroepoek, atjar, frites en rijst. Keuze uit:
Kip 16,50
Varkenshaas 18,75 -
Wildenbergs Pannetje
Heerlijk pannetje gevuld met verse groenten van het seizoen, olijfolie, knoflook, sesam en een licht pikante ketjap/chillisaus. Geserveerd met rijst en frietjes
Keuze uit:
Gamba's 22,75
Biefstuk van de ossenhaas 25,75
Kip 21,00
Alle gerechten met een * zijn vegetarisch of kunnen vegetarisch gemaakt worden.
Desserts
-
Dame blanche 7,25
Vanille ijs met Bastogne koek, warme chocolade saus en slagroom.
-
Coupe ijs 5,75
Aardbeien en vanille ijs met stukjes vers fruit, aardbeiensaus en slagroom.
-
Verwennerij van chocolade 7,25
Chocolade ijs, mousse van bruine en witte chocolade en een taartje van chocolade.
-
Bosvruchten sorbet 7,75
Rood fruit, bosvruchten sorbetijs, suikerwafel en frambozencoulis.
-
Duo penotti 7,00
Witte en bruine chocolade mousse met slagroom.
-
Typisch Hollands 7,25
Vanille ijs met stroopwafeltjes, karamelsaus en slagroom.
-
Aardbeien (zomerseizoen) 7,00
Verse aardbeien met vanille en aardbeienijs, vruchtensaus en slagroom.
-
Kersen 7,25
Warme kersen, kaneelijs, slagroom, kaneelstokjes.
Onze menu's
-
Menu Goudreinet 31,00
Carpaccio van ossenhaas - Truffelmayonaise- Pijnboompitjes - Rucola- Parmezaanse kaas.
Tongfilet à la Meunière - Gebakken in olijfolie en afgemaakt met roomboter, citroen, witte wijn en peterselie
Dame Blanche - Vanille ijs- Bastognekoek- warme Chocolade saus- Slagroom
-
Menu Wildenberg 37,00
Schotse gerookte zalm- citroen- rode ui- kappertjes- bieslook crème fraîche
Gegrilde entrecote - Vers van de grill in combinatie met kruidenboter en Zwitserse rösti
Verwennerij van chocolade; drie creaties van onze chefs
-
Kindermenu
Voor de kinderen hebben wij een speciale kinderkaart.
-
Vegetarisch 17,50
Chefs groentetuintje
Gegrilde groente van de chef met basilicumsalsa, Parmezaanse kaas en rösti.
Quiche: Ovengebakken groentequiche met brie, rucola en groene kruidenvinaigrette
Wildenbergs pannetje: Heerlijk pannetje gevuld met verse groente van het seizoen, olijfolie, knoflook, sesam en licht pikante chili/ketjapsaus
